淺析商用片冰機加鹽的目的和鹽水管的維護

　　商用片冰機運行但是冰片透明水分大，很容易化，冰片無使用價值，且冰桶內部切冰有異響。說明商用片冰機有故障，具體原因和維修方法如下。
　　1、可能原因：商用片冰機內未添加鹽水或鹽水濃度太低；
　　維修方法：請按說明書中鹽水泵的指導方法進行補充鹽水，商用片冰機加鹽比例。
　　2、可能原因：商用片冰機鹽水管路阻塞，或鹽水泵損壞；
　　解決方法：檢查商用片冰機清洗管路，保證鹽水補水正常，或聯系商用片冰機廠家更換鹽水泵。
　　3、可能原因：機內鹽水管內有空氣；
　　維修方法：將空氣*排出，保證管內進出管供給鹽水正常。將鹽水泵出液管用嘴吸出空氣。感覺到嘴里有鹽水為止，再觀察鹽水泵出液管是否有水滴出，如有水均勻滴出表示正常，再將鹽水泵出液管插入水箱。
　　順便說下商用片冰機為什么要加鹽，加鹽的目的是為了讓冰片成型更好。
　　1、提高冰片質量，干爽疏松，冰片更美觀。
　　2、冰片大小合適約1.0-2.5厚度，直徑約為12到45毫米不規則冰片，沒有加鹽冰片成型較差,冰片容易碎，容易化。
　　3、商用片冰機加鹽，冰片更容易脫落，保護設備，耗費更少的電。
　　4、如果沒有加鹽，冰片會粘連蒸發器內壁，不利于冰刀刮冰，商用片冰機會發出刺耳的聲音，且容易損壞冰刀和蒸發器。
　　只有懂得商用片冰機為什么要加鹽及目的，才能更好掌握商用片冰機加鹽方法和比例。